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Thailändische Schnittlauchblüten (Dok Gui Chai)
© Werner Dackweiler
Gemüse Thailand
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In Bearbeitung
Indische Bittermelone / Kürbisgewächs (Marah Ki Nok)
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Chinesische Bittermelone / Kürbisgewächs (Marah Jiin)
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Chinesische Bittermelone / Kürbisgewächs ( Marah Jiin)
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Thailändische Bittermelone (Marah Ki Nok), Momordica charantia
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Chinesischer weißer Senfkohl , chinesischer Weißkohl
oder auch chinesischer Mangold, Brassica rapa
( Pak Choy - Kwang Bae Bai Khao )
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Chinesischer Weißkohl ( Pak Gatchean )
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Pak Kwang Tung
Thailändische Agasta, Sesbania grandiflora,
Kareblüten, White Dragon Tree, West Indian Pea, Sesbania Flower
(Dok Kare, Dok Tonkae)
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Dok Ka Chorng
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Pandanus-Blätter, Screwpine pandanus (Bai Toi)
Pandanus-Blätter, Screwpine pandanus (Bai Toi)
Taro Knollen
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Pak Kaat
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Wilder Farn, Athyrium esculentum, Pak Kood
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"Drumsticks", Malung Gay
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"Himmelszunge", Lin Fah
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Petai-Bohne, Bitterbohne, Stinkbohne (Satoh), Parkia Speciosa
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Stinkbohne (Satoh)
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Chayote / Kürbisgewächs ( Marah Warn)
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Auberginen / Eierpflanzen
in verschiedenen Farben, Formen und Größen
Solanum melongena / Thai: Makuea
Weiße Auberginen (Eierpflanze), Makuea poh
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Violette Aubergine, Makuea muang
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Violette Aubergine, Makuea muang
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Violette Aubergine, Makuea muang
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Lange, violette Aubergine, Makuea muang yao
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Tigeraubergine, Makuea suea
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Makuea Yao (lange Auberine)
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Tigeraubergine, Makuea suea
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Lange Tigeraubergine, Makuea suea yao
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Tigeraubergine, Makuea suea
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Kirschenauberginen, Ebsenauberinen oder Strauchauberginen
(Ma Kheua Phuang)
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Strauchauberginen
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Violette Auberginen, Makuea Proa
Wassernabel, Tigergras, Pennywort, Centella asiatica Linn.
(Bai Bua Bok oder Pak Ngong)
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Chinesischer Brokkoli, Brassica alboglaba, Pak Kha Nar
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Bittermelonentriebe (Yoad malah)
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Bai tamlueng
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Akazienblätter, Acacia Pennata, Cha om, kein deutscher/englischer Name
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Schlangenbohnen oder Spargelbohnen (Thua Fuk Yao)
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Flügelbohne (Thua Phu)
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Wassermimose, Neptunia olracea (Pak Gached)
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Früchte des Noni-Baums, Morinda citrifolia L., "Indischer Maulbeerbaum", thai: Luk yooh
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Okra, Lady's Finger, Abelmochus esculutus (Krachiap mon)
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Yoad Katin
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Thailändische Schnittlauchblüten (Dok Gui Chai)
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Chinesisches Schnittlauch, Kui Chai
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Lotusblütenstengel (Pak Sai Bua)
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Lotuswurzel, Raak Bua
Bai chapuh
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Samenschoten der Katin-Pflanze (Fak Katin)
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Süßkartoffeln ( Man Tet )
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Bambusschösslinge / Bambussprossen (Nor Mai)
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Bananenblüten (Hua Plih)
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Kürbis (Fak tong)
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Kürbis (Fak tong)
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Junge, unreife Wachskürbise, Benincasa Hispida (Fak Keaw)
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Junger, unreifer Kürbis (Fak thong ohn)
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Unreifer Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria)
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Schwammgurke, Seidengurke, Chinese Okra, Luffa acutangula, Buap Liam
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Chinesischer Wasserspinat, Morning Glory,
Ipomea aquatica (Pak bung chien)
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Chinakohl, Pak Khad Kow
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Zuckererbsenschoten, Pisum sativum, Fak Tua Lantan
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